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新式鲜果月饼首现金城,另有“敦煌风”IP礼盒……

发布日期:2020-09-26 22:53浏览次数:

中秋快要,月饼又成为中秋市场的主角。克日,记者实地走访兰州市部门商超和经销商看到,今年的月饼市场除了莲蓉、豆沙等各种传统月饼外,以鲜花月饼、冰激凌月饼、鲜果月饼为代表的新式月饼也是品种繁多。其中,鲜果+月饼这个组合是业内首创,一上市就受到了消费者的青睐。同时,记者还看到,今年的月饼市场从馅推测外形,从包装到观点,越来越多的文化元素融入其中,特别是敦煌IP(知识产权)系列中秋礼盒,格外引人注意,一枚小小月饼俨然已成为甘肃文化载体。

鲜果月饼首现金城

“这款‘鲜果月饼’是突破在传统月饼只用冬瓜蓉联合水果香精制作的月饼,独创四重包馅技术的一款月饼,切合消费者对康健营养的需求。在业内属于首创的节令产物。”在兰州中心,一家名为“良品铺子”的零食店内,销售人员向记者先容着店内主打的新款月饼。记者看到,这款鲜果月饼有葡萄、柠檬、白桃、草莓4种口胃,月饼颜色是马卡龙色,十分切合年轻消费者的喜好。据良品铺子总裁杨银芬先容,未来,良品铺子也会将敦煌特色鲜果如李广杏等作为其新品鲜果月饼的食材,助力推广敦煌文化。

“月饼作为一种节令食品,应该回归食品自己的属性,好吃,同时也要兼具康健营养,切合人们对口胃的追求。”一位正在店内选购月饼的张女士告诉记者,对大多数人来说,月饼现在已成为一种社交产物,更像是节日隶属品,而月饼自己作为一种食物的属性被逐渐忽略了。“我更希望买到一款好吃又有节日气氛的月饼,对于这个鲜果月饼,试吃了下,我很喜欢,希望家人也能喜欢。”张女士如是说。

传统月饼依旧受青睐

除了“鲜花月饼”“鲜果月饼”“冰淇淋月饼”等新式月饼受到消费者的青睐外,传统手工月饼也在节前市场中体现不俗。

“我买的是这家的‘巨型’月饼,准备在中秋节的时候切开,一家人一人吃一块,合起来就是一个圆,团团圆圆,寓意好。”在五泉山菜市场四周的一家放心粮店里,一位正在选购月饼的消费者选了一款传统样式,口胃为莲蓉的月饼,直径约为15公分,“一家人买一个就够了,不仅有团圆的寓意,也身体力行了节约的招呼。“今年我们这种传统月饼卖的很好,不少消费者都来选购。口胃方面,莲蓉、蛋黄、豆沙等传统口胃都很受接待。”店里的销售人员告诉记者,店里的月饼都是现做的,外形、口感等方面都受到消费者的青睐。

节令食品文化元素越发浓重

走访中,记者发现,作为节日食品,月饼礼盒包装越来越具有本土文化特色。“中秋团圆”、“嫦娥奔月”等节日元素融合飞天舞女、九色鹿、三兔共耳、明月等元素通过插画形式运用到礼盒上,令人眼前一亮。记者看到,一款月饼礼盒在色彩的选择上,特别提取敦煌色朱磦、三绿、绀青,在元素选择上,从莫高窟壁画中寻找切合与中秋团圆、嫦娥奔月寓意更为贴切的元素,好比飞天舞女、九色鹿、三兔共耳、明月等,把古老的敦煌文化融入到礼盒中。在结构工艺上,提取敦煌传统纹样,运用烫金和镂空工艺,加上灯笼内透光的结构,凸显礼盒背后想转达的中秋团圆的优美寄寓。

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